一、车间主任是车间安全生产第一责任人。

二、严密组织车间生产工作,充分调动员工工作积极性,按生产工艺流程、作业规程和岗位职责,保质、保量完成生产任务。

三、落实装置维护、检修、保养制度,认真观察和检查机械装置，会同机修工、保全工及时做好装置维护保养，避免机械出现故障, 杜绝事故发生。

四、为保证成品率,要根据生产实践,提出合理化手段、工艺建议(改进)。做好“四防”、卫生、物品管理等工作。

五、负责落实组织各项规章制度。考核员工出勤、生产、安全、质量、效益情况，按要求做好生产计量,确保统计工作准确无误。

六、组织搞好工作交接。交接时, 督促员工交清当班机械装置、卫生、工具、工艺等,保证交接做到情况不清不交，工作任务不明不交,做好交接班记录。

七、认真贯彻落实食品生产制度，确保产品安全准入范畴。

八、完成组织领导交办的其它工作任务。